首頁    |     勞動者風采    |    勞模微語錄

 
沈黎明:泡好手上的每一杯茶
 

  見到沈黎明時,他正一絲不茍地泡著一壺老白茶,慢條斯理的動作立時把人從午后炎熱的驕陽暑氣中抽離,唯留茶香氤氳。中國人飲茶由來已久,關于茶的門道更是令人眼花繚亂。究竟茶藝是怎樣一門玄妙的學問?沈黎明的回答四兩撥千斤:“說玄也玄,同年份的同種茶,每位茶藝師泡出的顏色、口感都不一樣。但歸根結底,茶藝師的職責就是泡好手上的每一杯茶。”
  自1998年進入杭州湖畔居茶樓以來,沈黎明從事茶藝工作已有21年,他是湖畔居的總茶藝師、杭州市首席茶藝技師,也是今年“杭州工匠”的候選人之一。早在2006年,沈黎明就曾與另外兩位杭州茶藝師一起,包攬了首屆全國茶藝職業技能大賽的金獎組前三名,而成績的取得,靠的全是他平時扎實練就的手上功夫。
  “那年知道參賽消息時,我還在海外出差,沒能參加賽前的集中培訓,還是有點忐忑的。但我那時已經在湖畔居泡了8年的茶了,這樣想想,我對自己又有了信心。”在2013年的第二屆全國茶藝職業技能競賽總決賽中,以沈黎明為代表的杭州茶藝隊再傳佳績——“湖畔居茶樓”選送作品《西湖茶宴》,獲得了茶席設計賽的冠軍。“第二次獲獎,更說明了做我們這行,必須依靠大量實踐,積累自己的經驗和手感,沉下心方能出成績。”沈黎明說。
  “后來我參賽就少了,因為茶藝比賽有個規矩,在高階大賽拿獎的茶藝師,一般不再參加較為低階的比賽,要給年輕人留機會。”此后,走訪交流、推介茶文化便成了沈黎明的日常。德國、埃及、以色列、挪威、芬蘭……這些年,沈黎明走過不少國家和地區,對“茶藝師”的身份感觸更深,“茶藝師就像傳播茶文化的大使。有一次我們在德國待了半個月,當地的華僑和市民天天跑來看我們表演茶藝,有人還說那是他第一次喝到正宗的西湖龍井,那一刻我的成就感和使命感油然而生。”
  好茶要留人。如今,湖畔居的茶單上常年保持60余種不同品類,行經茶樓的客人,不僅可以喝到虎跑泉水沖泡的特級西湖獅峰龍井茶,還可以品嘗全國各地各類的名茶,種類齊全,價位適中。沈黎明認為這傳達了茶樓的理念,也同樣表達了他的愿望:“我希望飲茶再次成為全民休閑的新風尚,人們倦了累了都能放慢腳步,來這兒喝上一壺好茶。”
(馬夢妍)
 
 
  站內搜索


  勞模微語錄 更多
 

我這輩子就是做了這么一件事——“讓每一位同學都有效學習”。“一句話、一輩子、一生情”。是的,為了這一句話,干了一輩子,與教育結下了一生情緣。

——何志英
 
“用心去工作,用愛善待職工,是我對企業最好的回報,也是最大的快樂!”
——李美霞
 
  對待犯罪要像秋風掃落葉一般無情,做一個鐵骨錚錚的人民警察;對待群眾要像陽光一般溫暖,在他們需要的時候伸出一雙手,獻出一份愛,幫他們點亮前行的路燈,幫他們擺脫困難、走向希望,這就是我作為一名共產黨員的追求。
——吳仁賢
 
  我覺得每個人都有著自己對事業執著的追求和理想,尤其作為一名黨員更應該如此,在這個崗位上就要認真踏實做好本職工作。
——史文斌
 
  我的工作經歷和成長歷程,充分證實了勞動創造財富、勞動托起夢想。今后我要用追夢圓夢的正能量,實現最高的人生價值和更遠的人生目標。
——葉金龍
 
  沈國榮用行動踐行其常說的一句話:“勞動是快樂的。” 
——沈國榮
 
  公交是城市的窗口,公交服務是為民服務的具體體現。因此,我們每一位司機必須做到安全使人放心,服務使人稱心,衛生使人舒心。
——虞純
 
  細微之處實實在在想乘客所想、急乘客所急,把乘客的事當成自己的事來處理,把小事看成大事來對待,誠心誠意為乘客服務,我們自找麻煩是為了乘客少點麻煩,值得。
——殷霞紅
 
  車輛如果沒有良好的車容車貌、沒有一流的技術狀況,安全行車和優質服務就成了無本之木。對車輛要有“三心”(愛心、精心、虛心),要像戰士愛護自己的武器一樣愛護好自己的車輛。
——付強
 
  看到徒弟越做越好,我的心里才是最高興的。授人以魚,不如授人以漁,一個人掌握了操作技能只代表著個體的進步,一個人的力量畢竟有限,如果把個人的技能推廣到整個班組、整個分廠,影響并帶動一批人掌握操作技能,則能從根本上提高公司產品的核心競爭力。
——馬延華
 
 
 
 
Copyright HZGH.ORG All Rights Reserved. 制作單位:合眾軟件
版權所有 杭州市總工會
中国福彩快乐10分云南